Seit 1974 gibt es bereits das Hotel Madeleine im Nauwieser Viertel in der Cecilienstraße 5. Und genauso lange ist es auch ein individuelles, persönlich geführtes Haus - ein Familienbetrieb par exellence. Das kleine Boutique Hotel mit 31 Zimmern ist ein beliebter Treffpunkt für stadtverliebte Individualisten, die Wert auf Nachhaltigkeit legen. Als ältester Laden im Viertel setzt man seit Jahren schon auf das Thema Nachhaltigkeit und Weiterentwicklung.

Christian und Denise Pink legen zusammen mit der Gründerin Gudrun Pink, großen Wet auf persönlichen Service und Herzlichkeit. Das gesamte Persdonal ist gut informiert und geschult. "Was man verspricht, hält man auch" ist Motto von Inhaber Christian Pink. Daher legt er großen Wert darauf, dass das Thema "Bio" vom gesamten Team gelebt wird."Für uns besteht das Thema Bio garantiert nicht aus Aufkleben von bunten Signets und dem Aufhängen von Urkunden, sondern wird Tag für Tag gelebt und im Team weiterentwickelt", so Christian Pink, der gerade zusammen mit seiner Frau Denise einen weiteren Anlaufpunkt im Viertel geschaffen hat.

Das Tages Cafe "hallo Kleines" - Mit einem umfangreichen und zertifizierten Bio Frühtsücksbüffet ( De-Öko -006)und zahlreichen, fair gehandelten Kaffee-Spezialitäten wird bewusst auch ein Fokus auf Regionalität und Heimat gelegt. Egal ob ein Kaffee aus dem edlen Cimbali-Siebträger oder als Trend ein kultiger handgebrühter Kaffee mit Handfilter, selbst vom Gast aufgegossen- "hallo Kleines" bietet Produkte mit Liebe gemacht und vor allem frisch zubereitet. Unbedingt ausprobieren sollte man die leckeren Bio Brot Spezialitäten  und Veggie-Spezialitäten, die es auch außerhalb der Frühstückszeiten gibt. 

Dank den selbstgemachten Veggie- Spezialitäten kommen auch Vegetarier voll auf ihre Kosten.und auch kleinere Gruppen haben am Wochenende Chancen auf einen Tisch in eimem ungewöhnlichen, urbanen Umfeld. Natürlich kann man auch bei schönem Wetter auch unter den Bäumen draußen frühstücken.

Wer bei den sommerlichen Temperaturen Lust auf ein kühles Pils hat, der sollte das "hallo Kleines" Bier aus der Bügelflasche probieren- ein Unikat der regionalen Bachs Braumanufaktur. Leckere alkoholfreie Szenegetränke , hausgemachte Limonaden und Getränke, bei denen nachhaltiger Anbau unterstützt wird, begeistern die Gäste.

Die aktuellen Öffnungszeiten (demnächst ist auch nachmittags geöffnet) finden Liebhaber von "hallo Kleines" bei Facebook unter "hallo Kleines Saarbrücken" oder telefonisch unter 0681 857780.

"hallo Kleines" ist direkt in das Hotel Madeleine integriert, das bundesweit viele Fans und vom Max Ophüls Festival oder beim Deutsch Französischen Theaterfestival Perspectives nicht mehr wegzudenken ist.

Das Hotel Madeleine hat bereits vier mal den DEHOGA Umweltcheck in Gold bestanden und hat sich als erstes Hotel im Saarland von Viabono zertifizieren lassen. Mit dem CO2 Fussabdruck wird ein klares Bekenntnis zum praktikablen Schutz des Klimas gesetzt. Das Hotel lässt sich den Klimaschutz auch etwas kosten: Klima-neutral übernachten kostet 16 Cent pro Tag und Gast.- ein spannendes Kompensationsprojekt.

Für das gesunde Frühstück gibt es bei unser in unserem Frühstückscafe "hallo Kleines" ab sofort unserer leckeren Quinoa Salate Veggie oder Vegan. 

Quinoa ist das ultimative Superfood und dazu noch eine glutenfreie Alternative zu Couscous.